Bruschetta et pan con tomate : toutes nos recettes

Name: La bruschetta, une tartine italienne qui se décline en de nombreuses recettes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: bruschetta
Ingredients: 8 Tranches de Pain de Campagne.; 2 cuillères à soupe d’Huile d’olive.; 1 gousse d’Ail.; 4 Tomates.; 4 Olives noires dénoyautées (facultatif); 8 Tranches de Jambon Ibérique

Tartines grillées tomate, fromage, basilic

Bruschetta alla caprese Photo par eric forsberg

La bruschetta est un plat ou antipasto issu de la cuisine italienne dite pauvre. Originaire de Naples et désormais diffuse dans toute l'Italie et en dehors de ses frontières, elle consiste à agrémenter une tranche de pain, grillée et frottée à l'ail, de légumes, fromages, charcuteries ou tout autre ingrédient, le tout assaisonné avec les condiments de votre choix et arrosé d'un filet d'huile d'olive .

Créée avant tout pour ne pas jeter le vieux pain, la bruschetta est une délicieuse idée pour sauver nos repas lorsque nous sommes en manque d'inspiration. De la plus classique aux tomates et origan à la végétarienne en passant par la nordique au saumon fumé, ou d'autres simplement jambon et fromage, ou encore au thon... il existe autant de bruschettas que d'idées qui vous passent par la tête pour la déguster. Alors, à vos grille-pains !

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Toutes les recettes de bruschetta et pan con tomate des Gourmets

Des idées de recettes de bruschetta et pan con tomate pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Pan con Tomate

Cuisine Malin

Le Pan con Tomate au jambon ibérique est un classique de la gastronomie espagnole, simple mais d’une efficacité redoutable. Ce pain grillé frotté à l’ail et à la tomate, généreusement arrosé d’huile d’olive extra vierge, est sublimé par la finesse du jambon ibérique, dont le goût intense et légèrement noisetté se marie à merveille avec la douceur acidulée de la tomate.

Pan con tomate

Piratage Culinaire

Je craque facilement pour des bruschettas, vous savez ces petites tartines grillées, garnies de tomates, charcuterie ou fromage...qui viennent d'Italie. Cette fois-ci, je vous propose : des pan con tomate aux saveurs espagnoles. Super bon...à refaire !